Powrót do

Jak się warzy piwo, czyli o wycieczce do Tyskich Browarów Książęcych

dodany: 23.12.2005 | autor: Agnieszka Maliszczak

26 października wszyscy zainteresowani bohemiści (i nie tylko) mieli okazję zwiedzić Muzeum Tyskich Browarów Książęcych. Głównym celem owej wycieczki miała być wystawa poświęcona najsympatyczniejszej postaci czeskiej literatury, czyli Szwejkowi, jednak i tak wszystkim po głowach chodziła jedna, złocista myśl. Zanim marzenie każdego studenta zostało upłynnione, najpierw odkryliśmy z przewodnikiem najciekawsze zakątki Browaru...

Browary są podzielone na dwie części: starą - zabytkową oraz nową, w której znajdują się między innymi biura oraz rozlewnia. Naszą wycieczkę rozpoczęliśmy w zabytkowej warzelni, w której to przewodnik wtajemniczył nas w procesy warzenia piwa. Dzisiejsze warzelnie znacznie się różnią od tej, którą zobaczyliśmy, m.in. są unowocześnione oraz sterowane przez komputery. Kolejnymi przystankami były browarowe piwnice oraz domy, które kiedyś należały do pracowników Browaru.

Po prawie godzinnym spacerze po starej części, przewodnik zaprowadził nas do rozlewni, która znajduje się w nowej części Browaru. Zobaczyliśmy między innymi maszyny rozlewnicze, które napełniają do 60 tysięcy butelek na godzinę, a także maszyny do etykietowania i kapslowania.

Spacerując terenami parkowymi doszliśmy do Tyskiego Muzeum Piwowarstwa, mieszczącego się w dawnej kaplicy ewangelickiej z 1902 roku. Film, który mieliśmy zaszczyt zobaczyć w sali kinowej, przedstawił nam historię. Dowiedzieliśmy się m.in., że rodowód Tyskich Browarów Książęcych sięga początków XVII wieku. Pierwsze zapiski na jego temat pochodzą z 1613 roku, kiedy to był własnością rodu Promniców. Pod koniec XIX wieku tyski browar uchodził za jeden z największych i najnowocześniejszych w Europie. Po krótkim seansie zobaczyliśmy kolekcję najpiękniejszych butelek i kufli, oryginalnych dębowych beczek oraz innych przedmiotów opowiadających dzieje piwowarstwa.

Wycieczka do Browaru byłaby niczym bez degustacji jasnego pełnego. Ze światełkiem w oku nasz przewodnik rozdał nam kupony wraz z certyfikatem Przyjaciela Browaru, z którymi to udaliśmy się do pubu, gdzie uraczono nas darem bożym, jak to mawiają Czesi.